PDA

Επιστροφή στο Forum : Μαγγανιο (Mn)



White Diamond
24-06-2011, 18:25
Aθωο η ενοχο?
Υπαρχουν διαφορες αποψεις, το ενδιαφερον μου ειναι στο οτι σχετιζεται με την αναπτυξη και την αναπαραγωγή.

Οι αποψεις:

1) Το ιχνοστοιχείο αυτό εμπλέκεται στις βασικές λειτουργίες της ανάπτυξης και της αναπαραγωγής.

ΔΡΑΣΗ
Το μαγγάνιο είναι ένα σημαντικό ιχνοστοιχείο το οποίο συμμετέχει στις εξής λειτουργίες:
• Ανάπτυξη και διατήρηση της υγείας των οστών.
• Σύνθεση των μυκοπολυσακχαριτών που περιβάλλουν και προστατεύουν τα κύτταρα και λιπαίνουν τις αρθρώσεις.
• Ανάπτυξη και λειτουργία των νεύρων.
• Σύνθεση των ορμονών ανάπτυξης του φύλου.
• Διέγερση του σχηματισμού του γλυκογόνου στο ήπαρ.
• Ενεργοποίηση των φυσικών φονικών κυττάρων.
Το μαγγάνιο αποτελεί επίσης συστατικό ενός αντιοξειδωτικού ενζύμου, της υπεροξειδικής δισμουτάσης (S.O.D).
Το μαγγάνιο δρα μέσω ενός μηχανισμού που εξαρτάται από τη σύνδεση των λευκών αιμοσφαιρίων με τα αντιγόνα.

ΑΣΦΑΛΕΙΑ
Το μαγγάνιο είναι ένα από τα ασφαλέστερα μέταλλα διότι όταν καταναλωθεί υπερβολική ποσότητα, η απορρόφηση είναι πολύ χαμηλή και όποια ποσότητα έχει απορροφηθεί αποβάλλεται αποτελεσματικά από τη χολή και τα νεφρά. Η τοξικότητα του μαγγανίου έχει παρατηρηθεί μόνο σε μεταλλωρύχους που έχουν εκτεθεί σε μεταλλεύματα μαγγανίου και απορροφούν συνεχώς σκόνη από τους πνεύμονες.

ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ (Aνθρωπος)
α) Ανώτατο ασφαλές επίπεδο για ημερήσιο συμπλήρωμα = 15mg
Β) Δεν υπάρχει Συνιστώμενη Ημερήσια Δόση (Recommended Daily Allowance, RDA) από την ΕΕ.
Η μέση ημερήσια διατροφική δοσολογία στη Μεγάλη Βρετανία υπολογίζεται σε 4,6mg.
Απο αυτο μπορουμε να βρουμε την αντιστοιχια μεσω βαρους για τα ψαρια.

2) Το μαγγάνιο είναι ένα από τα τρία απαραίτητα τοξικά ιχνοστοιχεία, το οποίο σημαίνει ότι είναι όχι μόνο απαραίτητο για τους ανθρώπους να επιζήσουν, αλλά είναι και τοξικό όταν πολύ υψηλές συγκεντρώσεις είναι παρούσες στο ανθρώπινο σώμα. Όταν οι άνθρωποι λαμβάνουν ποσότητες μικρότερες της συνιστώσας ημερήσιας συγκέντρωσης η υγεία τους πλήττεται. Αλλά όταν η πρόσληψη είναι πάρα πολύ υψηλή προβλήματα υγείας θα εμφανιστούν και πάλι. Μετά την απορρόφηση από το ανθρώπινο σώμα το μαγγάνιο θα μεταφερθεί μέσω του αίματος στο συκώτι, τα νεφρά, το πάγκρεας και τους ενδοκρινείς αδένες.

Επειδη ξερω οτι θα αρχισουν οι ερωτησεις του τυπου... και που ξερουμε την περιεκτικοτητα των τροφων σε Μn βαζω ενα πινακακι για να σας προλαβω. teufel_98
Τρόφιμα .................... (mg/100g)
Ψωμί ολικής αλέσεως .......... 4,3
Φύτρο σταριού ................ 4,2
Αβοκάντο .............,........... 3,7
Καρύδια ........................ 3,7
Φουντούκια ....................... 3,5
Αρακάς ............................ 2,0
Αμύγδαλα ........................ 1,9
Τσάι (1 φλιτζάνι) ................ 1,5
Καρύδα ............................ 1,3
Ανανάς ........................... 1,1
Δαμάσκηνα ...................... 1,0
Πράσινη σαλάτα .............. 0,7
Μπανάνες ........................ 0,6
Παντζάρια ....................... 0,6
Νεροκάρδαμο .................. 0,5
Καρότα ........................... 0,25

Η αποψη των χημικολατρων 1&2 θα ειναι πολυ διαφωτιστικη φανταζομαι.:cool:

MakChem
24-06-2011, 20:01
1. Tο νερό δικτύου στην Ελλάδα, πρακτικά δεν περιέχει μαγγάνιο, δεδομένου ότι είναι αμελητέες οι εμφανίσεις Μn-πετρωμάτων στον Ελλαδικό χώρο. Εξαίρεση αποτελούν οι περιορισμένες εμφανίσεις σχηματισμών πλούσιων σε ροδοχρωσίτη (ΜnCΟ3)και πυρολουσίτη (ΜnΟ2), ορυκτών πολύ πλούσια σε μαγγάνιο. Προφανώς, μαγγάνιο δεν υπάρχει και στο νερό από Α.Ο.
2. Όλα τα σκευάσματα ιχνοστοιχείων (π.χ. Microbelift, Seachem, Kent) περιέχουν μαγγάνιο σε κατάλληλες περιεκτικότητες. Όποιος χρησιμοποιεί τέτοια σκευάσματα εμπλουτίζει το νερό και σε μαγγάνιο.
3. Τροφές όπως Ocean Nutrition, New Life Spectrum, Hikari, περιέχουν εκτός των άλλων και μαγγάνιο, άρα τα ψάρια μπορούν να ωφεληθούν και από τη διατροφική αλυσίδα.

White Diamond
24-06-2011, 20:23
Οι νεοτερες πληροφοριες λενε οτι ειναι τοξικο.
Μια επιπλεον πληροφορια, δεν ειναι απολυτος ο συσχετισμος βαρους ανθρωπου-ψαριου για να βρουμε την αντιστοιχια σε ποσοτητα.
Αυτο εχει να κανει με τον μεταβολισμο και τα νεφρα-συκωτι τα οποια πρεπει να υπολογιστουν σε σχεση με το μεγεθος-συνολικο βαρος σωματος του οργανισμου.

kalmichalis
18-10-2011, 22:51
παν μετρον αριστον!!!