PDA

Επιστροφή στο Forum : Top Master Chef...



Jeepas
19-05-2011, 11:10
http://i276.photobucket.com/albums/kk5/Jeepas/100_4105-Sxolio.jpg

http://i276.photobucket.com/albums/kk5/Jeepas/100_4106-Sxolio.jpg

http://i276.photobucket.com/albums/kk5/Jeepas/100_4108-Sxolio.jpg

http://i276.photobucket.com/albums/kk5/Jeepas/100_4109-Sxolio.jpg

http://i276.photobucket.com/albums/kk5/Jeepas/100_4111-Sxolio.jpg

http://i276.photobucket.com/albums/kk5/Jeepas/100_4112-Sxolio.jpg

http://i276.photobucket.com/albums/kk5/Jeepas/100_4116-Sxolio.jpg

http://i276.photobucket.com/albums/kk5/Jeepas/100_4120-Sxolio.jpg

http://i276.photobucket.com/albums/kk5/Jeepas/100_4121-Sxolio.jpg

http://i276.photobucket.com/albums/kk5/Jeepas/100_4124-Sxolio.jpg

http://i276.photobucket.com/albums/kk5/Jeepas/100_4129-Sxolio.jpg

http://i276.photobucket.com/albums/kk5/Jeepas/100_4130-Sxolio.jpg

http://i276.photobucket.com/albums/kk5/Jeepas/100_4133-Sxolio.jpg

http://i276.photobucket.com/albums/kk5/Jeepas/100_4136-Sxolio.jpg

http://i276.photobucket.com/albums/kk5/Jeepas/100_4139-Sxolio.jpg

http://i276.photobucket.com/albums/kk5/Jeepas/100_4143-Sxolio.jpg

---------------------------------------------------------------------------------------------
Υγ.1 Η συνταγή, ή μάλλον καλύτερα οι συνταγές... θα δοκιμαστούν και αφού τα δισκία επιζήσουν, θα αναρτηθούν τα συστατικά καθώς και τα αποτελέσματα :screwy:
Υγ.2 Προς το παρόν μπορείτε να αντλήσετε αρκετές πληροφορίες από τι φωτογραφίες... ;)

disc-postman
19-05-2011, 11:34
funyfunyfunyfuny

Χρηστο εισαι φοβερος δεν υπαρχεις ρε rofi

Σας αξιζουν συγχαρητηρια ειστε μεγαλοι σεφ thamb


Υποψηφιος για αποχωρηση πρεπει να ειναι αυτος ο μαλλιας δεν κουνηθηκε απ την καρεκλα :d:d:d

Yiannis59
19-05-2011, 11:43
τετρακουνα αμα θα ταΐζεις τα ψαρια μου αυτη την αηδία δεν στα δίνω ne55funy

Giannis_4
19-05-2011, 11:46
Mια χαρα περνατε εκει χαμω!!!:d:d:d

Βλεπω να μεταλασοντε τα δισκακια...εγω θελω ενα με δυο ουρες!!!:d

disc-postman
19-05-2011, 11:53
τετρακουνα αμα θα ταΐζεις τα ψαρια μου αυτη την αηδία δεν στα δίνω ne55funy

Boss εγγυομαι εγω για τα υλικα, ειναι ποιοτης Α, μεχρι και χειρουργικα φορουσαν οι σεφ :d




Βλεπω να μεταλασοντε τα δισκακια...εγω θελω ενα με δυο ουρες!!!:d

rofirofirofi

MakChem
19-05-2011, 11:54
Τα 3 ρεμάλια του φόρουμ επί τω έργω.... Ούστττττττττττττττ.:d:d:d:d:d:d:d:d:d

Εύχομαι καλή επιτυχία στο πείραμα. Μακάρι να μην τη "πληρώσουν" τα πειραματόζωα.:d:d:d:d:d

Genirous
19-05-2011, 12:09
funy funy funy

Χρήστο έκανες παρουσίαση τρελή!!! :gold: Ήθελα να ήξερα αυτόν τον γέροντα τι τον ταλαιπωρήσατε;;; doh

White Diamond
19-05-2011, 12:22
4 ρεμαλια ωρε Μακη. :d
Συμβουλη 1η... αφηστε το σκορδο στο τελος γιατι απο την μποχα ξεχνας τα παντα, εμεις την πατησαμε στην μια συνταγη με το μουρουνελαιο.:rolleyes:
Σημειωστε οτι τα παραθυρα εμειναν ανοιχτα ολη την νυχτα.:cool:
Συμβουλη 2η.... η συζυγος να λειπει απο το σπιτι και πριν γυρισει να την εχετε κανει με ελαφρα πηδηματακια γιατι...:axe:
Ταχυδρομε εχεις πμ γιατι δεν ηρθες μετα στο φαγητο.:p
Η πρωτη δοκιμη εγινε εχθες στα μικρα και την εφαγαν.:thumbup: Σε μια μερα εχουν παρει 1 ποντο.:p Σημερα θα ριξω και στους μεγαλους απο την 2η.:d
Προβλεπω να βγουν απο το τζαμι. Πολυ power λεμε.teufel_98
Γενικοτερα εγινε της κολασεως, περασαμε φανταστικα.like-it

Diskus Fan
19-05-2011, 12:31
Που έχω "μπλέξει" ρε;doh
:bang:

:63:

White Diamond
19-05-2011, 12:42
Ναι κυριε συσκευαστα σε κουρασαμε.:d Ταισες?

Diskus Fan
19-05-2011, 12:45
Όχι .... είχα μια λιγουρίτσα και το έφαγα!!!!! emot108

36_1_14

:63:

MakChem
19-05-2011, 12:59
Κοίτα εξωγήινε, αυτόν που την έφαγε αντί να ταίσει τα ψάρια του, δεν τον έχω για ρεμάλι.:d:d

disc-postman
19-05-2011, 13:00
Ταχυδρομε εχεις πμ γιατι δεν ηρθες μετα στο φαγητο.:p


Ρε billy αφου πηγα για μπαλα μετα, φαγαμε 7 γκολ και χορτασα doh:d

Στέργιος
19-05-2011, 13:50
χαχαχαχαα κααααλοοοοοοοοο!

gianni zym
19-05-2011, 16:49
μπραβο σας, ειστε ωραιοι, μη πουμε οι καλυτεροι και δεν μας ξαναμιλατε

Crazyio
19-05-2011, 16:52
Σκαρμούτσο (jeepas) φέρε κανα μεζέ όταν ξανα έρθεις ρε .... όχι μόνο πίτσα :P

Jeepas
20-05-2011, 07:13
Διόρθωσε πρώτα τον τίτλο (από Sef --> Chef) που μου ξέφυγε από τη χαρά μου για την παρουσίαση και μετά θα το σκεφτώ...xmmwhistlebaeh:

Λοιπόν, τα μωρά τη φάγανε σα να μην έτρεχε μία.
Στα 2 ζευγάρια που την δοκίμασα, την φάγανε μεν και τα 2 αλλά φάνηκαν διστακτικά (θα στρώσουν, που θα πάει).

White Diamond
20-05-2011, 07:25
Εναι πολυ το σκορδο Χρηστο. ;)
Θα στρωσουν. :thumbup:

Jeepas
20-05-2011, 07:29
Εναι πολυ το σκορδο Χρηστο. ;)Βρε ρεμάλι, στο είχα πει πριν καν ξεκινήσουμε, περίμενε ωρέ λίγο...

ChristosP
20-05-2011, 09:00
πέρα από την πλάκα ( πέθανα στο γέλιο ) .

Ελπίζω να ακολουθήσατε την συνταγή του Soh και να μην ρίξατε μέσα ότι σας κατεβηκε στο κεφάλι έτσι?
Ναι ξέρω τι είναι αυτό που κρατάς :)

Jeepas
20-05-2011, 09:08
Ναι ξέρω τι είναι αυτό που κρατάς :)0020

Όποτε κάνεις κέφι ...ξέρεις. :thumbup:

Diskus Fan
22-05-2011, 01:21
Οι δικοί μου ... με πολύ κέφι.-;)

White Diamond
22-05-2011, 09:35
πέρα από την πλάκα ( πέθανα στο γέλιο ) .

Ελπίζω να ακολουθήσατε την συνταγή του Soh και να μην ρίξατε μέσα ότι σας κατεβηκε στο κεφάλι έτσι?
Ναι ξέρω τι είναι αυτό που κρατάς :)

Ε? Ποιος περασε? xmm
Φυσικα και καναμε μερικα δικα μας, αλλα νομιζω λιγο ψαγμενα. ;)
Θα δειξει στο μελλον. Τα μικρα παντως εχουν αρχισει και μεγαλωνουν
αρκετα καλα μεσα σε μια μονο εβδομαδα. Αν συνεχισουν ετσι εχουμε πετυχει συνταγη super. :d

ChristosP
22-05-2011, 13:28
προσεχετε για παραμορφωσεις ρε και ασε τα ποιος περασε ......

δοκιμασες πρωτα του σοχ και μετα περασατε και σε δικες σας ?

loris
22-05-2011, 20:10
Παρα πολυ γελιο παιδια....
Χρισταρα εισαι απαιχτος φιλε...!!!
Μου θυμησες παλιες εποχες....!!!!
Πολυ μαγειρεμα βρε παιδι μου....τι γινεται εκει;;;;
καλη επιτυχια!!

Γιώργος Κ
22-05-2011, 20:16
Ρε δε πατε καλα!!!rofirofirofirofi
::popcorn::::popcorn::::popcorn::

Τις συνταγες δε βλεπω πουθενα ... Αντε να μαθαινουμε οι νεωτεροι!!! whistlewhistle
Το βραζουμε η το ζεματιζουμε?? :d
:p

White Diamond
23-05-2011, 08:28
προσεχετε για παραμορφωσεις ρε και ασε τα ποιος περασε ......

δοκιμασες πρωτα του σοχ και μετα περασατε και σε δικες σας ?

Γιατρε μου αν γνωριζω καλα αυτο που θελει προσοχη ειναι η περιεκτικοτητα
σε A,D,E,K καθως και τα αμινο, οι Β δεν μας φοβιζουν. Θα δειξει.:d

MaGiCPaiN
28-01-2012, 21:00
Ρε δε πατε καλα!!!rofirofirofirofi
::popcorn::::popcorn::::popcorn::

Τις συνταγες δε βλεπω πουθενα ... Αντε να μαθαινουμε οι νεωτεροι!!! whistlewhistle
Το βραζουμε η το ζεματιζουμε?? :d
:p

θα μας πείτε τα μυστικά της συνταγής ? (Κάλλιο αργά παρά ποτέ λόγω ημερομηνίας )

parmas
02-03-2012, 15:46
Περιμένουμε την συνταγή ρεμάλια!!!! θα πάω άυριο το πρωί στον κρεοπόλη να πάρω καρδιά και θέλω να συγξρίνω με μια που βρήκα σε ένα .pdf για δίσκους που κατέβασα παλιά(πριν 7-8 μήνες)... Άντεεεεεεεεεεεεεε....!!!!!!!!!!!!!!

White Diamond
02-03-2012, 17:19
Περιμενω την απαντηση σε μια ερωτηση που ειχα κανει στην κοπη της πιτας απο την ΟΝ
για να ειμαστε πιο ακριβεις σε καποια αντιστοιχια και μετα θα τα πουμε.
Παντως σε εμενα δουλεψε πολυ καλα.

parmas
02-03-2012, 17:24
εγώ πρέπει να την ετοιμάσω όμως... :s
Βρήκα αυτήν.

Below is a good beef heart recipe:
• 1 kg of beef heart obviously trimmed of all fat and veins
• 500 grams of cooked prawns but peal them first
• 1 tablespoon of ground Paprika
• 2 Table spoons of spirulina powder
• 2 tablespoons of children’s vitamins
• Half dozen pressed garlic cloves
• A good handful of spinach

Directions:
Cut you beef up in to half inch squares, dry, and mince in blender, Put the
prawns on to cook, when cooked blend. Also add the spinach and blend.
Now add flake food or tetra prima.
The next step is to add the rest of the ingredients and blend.
When mixed place on a tray, we use the meat trays that steak and that come on.
Spread it out so it’s about just over quarter on an inch thick, place in freezer till it
just starts to freeze.
Then score it with a knife to make quarter of inch squares. Once frozen break up
and place in a bag in the freezer ready for feeding

parmas
03-03-2012, 15:46
Μία ερώτηση... Μου έχουν πει ότι μπορώ να βάλω μουρουνέλαιο αλλά δεν βρήκα. Αν βάλω λίγο λάδι ελιάς γίνεται???
βιταμίνες των παιδιών τί ακριβώς είναι???

Yiannis59
03-03-2012, 18:22
Αϊτέ μου θα σε bor: τι σχεση εχει το λαδι ελιάς με το μουρουνέλαιο η μουρνελαιο οπως ειναι γνωστο στην Κυπρο φτουυυυυυυυυυdoh
Πήγαινε ωρε σε ενα φαρμακείο εχουν ολα και μάλιστα μάρκα sevenseas αν θυμάμαι καλα

parmas
03-03-2012, 18:31
οκ :p θα πάω ελπίζω να βρώ ανοιχτό...
τι τιμές περίπου το βρίσκω???

Yiannis59
03-03-2012, 18:33
Δεν ξερω τιμη μονο να παρεις το καθαρο που βρωμα ψαριλα και οχι αυτο με το πορτοκαλι μεσα
και πουσε λιγο να βαλεις αλιως θα σε φαει η βρωμα χε χε χε

parmas
03-03-2012, 18:38
δυστυχώς δεν βρήκα αυτό που έπρεπε... μάλλον θα κάνω την τροφή χωρίς το μουρουνέλαιο και χωρίς τις βιταμίνες.... :s

parmas
04-03-2012, 17:39
Είναι ικανοποιητικό το κόψιμο της καρδιάς με την μηχανή του κιμά (το μικροτερο μέγεθος που μπορεί να κοπεί) ή πρέπει να το βάλω στο μιξερ???

Τελικά το έβαλα και στο μίξερ. Αυτό που έμεινε στο μίξερ εριξα λίγο στο ενυδρείο. Τα ψάρια έκαναν πανικό αλλά το κακό που πρόσεξα είναι ότι η τροφή διαλύεται :(
σκέφτομαι πριν την σερβίρω στα δισκάκια να βάζω λιγο αλεύρι και να γίνεται λίγο ζυμαρωτή η τροφή και να μην διαλύεται...

περιμένω και εσάς τις γνώμες σας...

Yiannis59
04-03-2012, 20:45
Να βαλεις μαγειρικο ζελε η πολυ ώριμη μπανάνα καλυτερα και θα δέσει

maxmike
04-03-2012, 20:53
και ενα δωρακι για τους σεφ μας http://www.cafepress.co.uk/+bbq_apron,121630181

parmas
04-03-2012, 21:16
Έβαλα μπανάνα αλλά κανονική ... τις τρώμε και δεν μένουνε ώριμες... ;)
αν σου πω και τι άλλα έβαλα θα με στήσεις στον τοίχο... χαχαχχα...

Yiannis59
04-03-2012, 21:47
Θα ερθω δεν θα ερθω και δεν γλυτωνεις bor:

parmas
04-03-2012, 22:01
έβαλα μήλο και λίγο 4-5 σταγόνες λεμόνι... σκέφτηκα να έβαζα και κανένα ακτινίδιο αλλά είπα να το δοκιμάσω άλλη φορά... μαζί με μανιτάρια :p

Buelligan75
04-03-2012, 22:19
....μηπως να αλλαξει ο τιτλος σε.......Junior Master Chef???rofi

parmas
04-03-2012, 22:23
χαχαχα... καλόοοο

White Diamond
13-03-2012, 12:45
Γιατρε μου αν γνωριζω καλα αυτο που θελει προσοχη ειναι η περιεκτικοτητα
σε A,D,E,K καθως και τα αμινο, οι Β δεν μας φοβιζουν. Θα δειξει.:d

Ειχα αναφερει το λογο καπου παλαιοτερα και αυτος ειναι οτι οι συγκεκριμενες βιταμινες A,D,E,K αθροιζονται στο λιπος ενω οι Β
κρατουνται απο τον οργανισμο, οσες αυτος χρειαζεται και αποβαλλονται μεσω των ουρων, οσοι το θυμουνται.
Αυτο σημαινει οτι οι Β για να φυγουν εντελως απο το περιβαλλον των ψαριων ειναι αναγκαιες οι συχνες και μεγαλες αλλαγες νερου.


Περιμενω την απαντηση σε μια ερωτηση που ειχα κανει στην κοπη της πιτας απο την ΟΝ
για να ειμαστε πιο ακριβεις σε καποια αντιστοιχια και μετα θα τα πουμε.
Παντως σε εμενα δουλεψε πολυ καλα.

Η απαντηση οπως μου ηρθε μεσω του κου Μινου της ΟΝ και του Μακη εχθες και τους ευχαριστω, ειναι:


Dear Minos,

There is not that much to talk about this topic, but in some fish it is known that a lower vitamin C level reduces the uptake of calcium. Vitamin D is one of the main regulators of the calcium metabolism, so vitamin D and calcium levels are correlated. I don’t know how this is in Discus fish, but I prefer to say this is quite similar. Please pay attention to the fact that vitamins when supplied in too high concentrations, can negatively affect the fish. Vitamin A and D are known to be quite toxic when the fish are fed too high levels. Ocean Nutrition pays attention to the vitamin en mineral concentration of the feeds, as concentration are determined by experience and testing.
When the calcium level is too high, it can interfere with the uptake of different other elements such as some minerals. In fish, there is also calcium uptake by the gills.

Please contact me for further questions.

Kind regards,
Diederik

Αυτα ειναι τα σημεια που θελουν λιγο ψαξιμο ακομη. Οταν βρω τις απαντησεις θα σας ενημερωσω. ;)

White Diamond
12-10-2013, 11:58
Ας υπαρχει και εδω η περιεκτικοτητα των pro-more και pro-growth σε βιταμινες οπως μας τις ανεφερε ο A. Soh στο σεμιναριο.
Α, D3,K, E, B1,2,3,5,6,7,9,12, και αμινο.