PDA

Επιστροφή στο Forum : Ασφαλη κατεψυγμενη τροφη...Βρασμος bloodworms...



Churu
07-02-2010, 12:02
Επειδη η ποικιλια τροφων σε μεγαλη ποσοτητα πρωτεινων για τους δισκους μας ειναι απαραιτητη, περα απο την μεγαλη ποιοκιλια σε bits,flakes που ταιζω, δεν θελω να στερησω στα ψαρια μου τα bloodworms λογω παρασιτων που μεταφερουν. Ετσι λοιπον για να ενταξω τα bloodworms στο διαιτολογιο τους πηρα ενα κυβακι το ξεπαγωσα και τα επλυνα σε μικρη σιτουλα κατοπιν εβρασα νερακι μεχρι 65 C( Τεχνολογια τροφιμων...7615 Πανω απο 63 C πεθαινουν ολοι οι παθογονοι μικροοργανισμοι) και μετα βουτηξα τα bloodworms στο ζεστο νερο. Αφου τα αφησα για 30 δευτερολεπτα τα εβγαλα και ταισα τους δισκους μου που εγινε το ελα να δεις.:d

tsiro
07-02-2010, 12:04
αν εβρασε το νερο τοτε ειχες 100 βαθμους:d
μπορει τα παθογονα να τα κακαρωσαν αλλα μηπως εγινε το ιδιο και με πολλα θρεπτικα συστατικα?

Churu
07-02-2010, 12:08
Ως μαγειρας στο επαγγελμα το νερο δεν ξεπερασε τους 65(εχω θερμομετρο). Υπαρχουν αρκετα ειδη βρασμων. Ενας απο αυτους ειναι να θωρακισω το τροφιμο κρατωντας τις θρεπτικες ουσιες μεσα τους. Για παραδειγμα αν φιαχνεις σουπα το νερο ξεκιναει απο κρυο και ζεσταινεται ολο μαζι αφηνοντας τα θρεπτικα συστατικα στο νερο, οταν το νερο ειναι καυτο τα θρεπτικα μενουν μεσα!!!

tsiro
07-02-2010, 12:13
συναδελφε το ζεστανες το νερο δεν το εβρασες!

Churu
07-02-2010, 12:41
συναδελφε το ζεστανες το νερο δεν το εβρασες!

Συναδελφε αρα καταλαβαινεις.....Οπως το μεταφραζει κανεις:)


ως μαγειρας δεν μου στελνεις σε πμ καμια συνταγη για κωλοχτυπα ?
Thanks.

Για κωλοχτυπα δεν εχω, εχω με λουτσο αν θες να σου στειλω με πμ.

Γιάννης
07-02-2010, 13:16
Λογικά με τον βρασμό δεν θα υπάρχει πρόβλημα,αλλά επειδή ο διάολος έχει πολλά ποδάρια,bloodwarms δεν με βλέπω να ξαναρίχνω στους δίσκους.
Ειδικά μετά την επιβεβαίωση του Yiannis59 για εμφάνιση παρασίτων σε ενυδρεία που τάισε με bloodwarm.
Εταιρία του χώρου λέει ότι απολυμαίνει με ακτινοβολία τα bloodwarms(συμφωνα με τα λεγόμενα του πετσοπά),με αυτό εμμέσως αναγνωρίζεται ότι υπάρχει ο κίνδυνος μετάδοσης παθογόνων.

disc-postman
07-02-2010, 14:04
Παντως εγω που δεν ταιζω bloodworms δεν τα βλεπω να στερουνται!

Αλλα σου βγαζω το καπελο που μπορεις και κανεις ολη αυτη την διαδικασια με

βρασμους και θερμομετρα.........:thumbup:

Churu
07-02-2010, 14:14
Παντως εγω που δεν ταιζω bloodworms δεν τα βλεπω να στερουνται!

Αλλα σου βγαζω το καπελο που μπορεις και κανεις ολη αυτη την διαδικασια με

βρασμους και θερμομετρα.........:thumbup:

Σιγουρα δεν στερουνται αλλα δεν τα χαλαει καθολου αυτη η λιχουδια:) και γιατι να την στερηθουν εφοσον μπορουμε να τους την διασφαλισουμε και να μην υπαρχουν προβληματα.